11月1日，校工会邀请公共卫生学院营养与食品科学系莫宝庆副教授主讲，举办了一场营养知识讲座,传播科学饮食理念，提高预防疾病水平。
莫教授从当前我国居民营养状况谈起，运用图表等具体数据说明食物摄取对健康的影响，分析了国人当前营养的主要问题及原因，指明合理营养才是健康之本。
他着重介绍了平衡膳食宝塔基本知识、《中国居民膳食指南》要点，让大家牢记平衡膳食才能提供给我们合理的营养,牢记粮食在膳食中的“主食”地位、蔬菜与水果要多吃、肉类食物要适量、奶和豆类天天有、脂肪摄入严格控制。
校工会向参加讲座的人员发放了容量为2克的控盐勺和《推广控盐勺 防治高血压》知识卡片，莫老师也特地提醒大家要注意每日盐、油的摄取量。世界卫生组织推荐，健康成人每天食盐量不宜超过6克，糖尿病非高血压患者不超过5克，高血压患者不超过3克，糖尿病高血压患者不超过2克。
合理营养，预防疾病是每个人都密切关注的话题，莫教授的讲座提高了大家健康素质，他准备的《平衡膳食、促进健康》等相关宣传卡片也很受欢迎。
校工会近期将通过部门工会系统向全校在职和离退休职工每人发放容量为2克的控盐勺和《推广控盐勺 防治高血压》知识卡片。为了我们的健康，请从养成健康生活方式开始。
校工会
2007年11月2日