经过我校教职工一年的试用，元麦粉降三高、缓解便秘作用明显。现为了教职工的健康，南京医科大学工会专门委托泰兴一家面粉生产厂收购并加工了一批熟元麦粉，内部专供给南医大教职工，每袋1公斤40元。有需要者可与工会联系。
联系电话：86862624，86862623
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南京医科大学工会
2013年7月9日
附：
食用熟元麦粉说明
元麦所含植物纤维总量和水溶性纤维2—3倍于燕麦和其他型大麦。根据美国FDA鉴定：每日食用三份大麦食品，每份至少需含0.75g水溶性纤维，可以降胆固醇，对心脏健康有益。连续食用6周，除能降血脂外，还能降血糖，稳定血糖和胰岛素水平，缓解便秘。是目前已知的世界上降脂效果最好的谷类。
江苏农民食用元麦已有千年以上历史，认为食用后能产生饱足感可抑制食欲，能刮油有减肥的效果。元麦粥至今仍是当地民众的家常食品。
由于元麦产量低，有些过去的产区已不再种元麦，市场上没有元麦供应。为了教职工的健康，南京医科大学工会专门委托泰兴一家面粉生产厂收购并加工了一批熟元麦粉，内部专供给南医大教职工。有需要者可与工会联系。
适用人群：由于生活方式导致的高血脂、高血糖、肥胖型高血压、体重超重、便秘者。
用法：本产品是熟元麦粉（炒面），每日只需食用30g（3汤匙）：早上20g（2汤匙），下午10g（1汤匙），混合在牛奶、豆浆、稀饭等食物中食用，或混和在其他面粉里做面食。
可能产生的不适感：由于元麦植物纤维含量高，初食者肠胃可能有不适感，如胃胀、肠蠕动加快，排气增多，一般不适感会逐渐消失。开始可减量食用，每日10g，逐步加大至30g。极个别如发生胃痛不能忍受，则停止食用。